מסע מתוק בעולם השוקולד! האם תגלו את סודות הקקאו?

1. מאיזה צמח מגיע הקקאו שממנו עושים שוקולד?
   1. וניל
   2. עץ הקקאו
   3. קנה סוכר
   4. קפה
2. באיזה יבשת גידלו לראשונה עצי קקאו?
   1. אמריקה הדרומית
   2. אפריקה
   3. אסיה
   4. אמריקה הצפונית
3. מה נותן לשוקולד מריר את טעמו החזק יותר לעומת חלב?
   1. וניל
   2. סוכר
   3. חלב
   4. קקאו
4. איזה רכיב מוסיפים לשוקולד חלב כדי שיהיה קרמי?
   1. סירופ תירס
   2. קקאו מריר
   3. אבקת חלב
   4. חמאת בוטנים
5. איזו מדינה מפורסמת בשוקולד ובשעוני קוקייה?
   1. בלגיה
   2. גרמניה
   3. שווייץ
   4. אוסטריה
6. איזה חג ידוע בהרבה מתנות שוקולד?
   1. ולנטיין
   2. חנוכה
   3. פורים
   4. יום האם
7. איזה חלק בפרי הקקאו משתמשים להכנת השוקולד?
   1. הפרח
   2. הקליפה
   3. העץ
   4. הזרעים
8. איזו צורה נמסה מהר יותר: קוביות דקות או עבות?
   1. קוביות עבות
   2. קוביות דקות
   3. קוביות בינוניות
   4. קוביות עגולות

תשובות והסברים

1. שאלה: מאיזה צמח מגיע הקקאו שממנו עושים שוקולד?
   תשובה: עץ הקקאו
   הסבר: עץ הקקאו, הנקרא גם תאוברומה קקאו, נותן תרמילים שבתוכם פולי הקקאו שמהם מפיקים שוקולד. האצטקים והמאיה העריצו את הצמח ושימשו בו גם כמטבע מסחר.
2. שאלה: באיזה יבשת גידלו לראשונה עצי קקאו?
   תשובה: אמריקה הדרומית
   הסבר: עצי קקאו בויתו לראשונה ביערות האמזונס והאורינוקו בדרום אמריקה. התרבויות הקדומות, כמו האולמקים והמאיה, השתמשו בו למשקה טקסי ולמסחר.
3. שאלה: מה נותן לשוקולד מריר את טעמו החזק יותר לעומת חלב?
   תשובה: קקאו
   הסבר: קקאו מכיל יותר מוצקי קקאו וחמאת קקאו, מה שנותן לשוקולד מריר טעם עמוק ועשיר יותר. בשוקולד חלב יש יותר חלב וסוכר שמרככים את הטעם.
4. שאלה: איזה רכיב מוסיפים לשוקולד חלב כדי שיהיה קרמי?
   תשובה: אבקת חלב
   הסבר: אבקת חלב מוסיפה שומנים וחלבונים שמעניקים לשוקולד מרקם קרמי ועדין. רוב שוקולדי החלב בעולם משתמשים באבקת חלב מיובשת לטעם יציב ואחיד.
5. שאלה: איזו מדינה מפורסמת בשוקולד ובשעוני קוקייה?
   תשובה: שווייץ
   הסבר: שווייץ ידועה בשוקולד איכותי ובשעוני קוקייה מהאזור ההררי של יערות האלפים. תעשיית השעונים השוויצרית נחשבת לאחת המדויקות בעולם.
6. שאלה: איזה חג ידוע בהרבה מתנות שוקולד?
   תשובה: ולנטיין
   הסבר: ביום ולנטיין אנשים נוהגים להעניק שוקולדים ופרחים כסמל לאהבה. התעשייה סביב החג הפכה את השוקולד למתנה הפופולרית ביותר בו.
7. שאלה: איזה חלק בפרי הקקאו משתמשים להכנת השוקולד?
   תשובה: הזרעים
   הסבר: הזרעים שבתרמיל הקקאו מותססים, נקליים וניטחנים כדי ליצור עיסה שממנה מכינים שוקולד. מעניין לדעת שהעיסה מתחלקת למוצקי קקאו וחמאת קקאו, שניהם מרכיבים מרכזיים בשוקולד.
8. שאלה: איזו צורה נמסה מהר יותר: קוביות דקות או עבות?
   תשובה: קוביות דקות
   הסבר: קוביות דקות נמסות מהר יותר כי יש להן שטח פנים גדול יותר ביחס לנפח, מה שמאפשר לחום לעבור אליהן במהירות. זו דוגמה יפה להשפעת הגיאומטריה על קצב תהליכים פיזיקליים.