Nutrition Futée : Défis et Délices

Teste tes connaissances sur aliments, vitamines et besoins du corps. Simple, amusant et parfait pour curieux de 12 ans et plus — prêt à jouer ?

  1. Quel nutriment fournit le plus d'énergie par gramme ?
    1. Lipides
    2. Glucides
    3. Protéines
    4. Eau
  2. Quel minéral est essentiel pour transporter l'oxygène dans le sang ?
    1. Calcium
    2. Fer
    3. Zinc
    4. Potassium
  3. Quel groupe alimentaire fournit principalement les acides aminés essentiels ?
    1. Fibres
    2. Protéines
    3. Sucres
    4. Eau
  4. Quelle vitamine aide le corps à absorber le calcium ?
    1. Vitamine C
    2. Vitamine D
    3. Vitamine A
    4. Vitamine K
  5. Quel composant des aliments favorise le transit intestinal ?
    1. Fibres
    2. Lipides
    3. Alcool
    4. Sel
  6. Quel sucre simple est la principale source d'énergie rapide pour le cerveau ?
    1. Galactose
    2. Fructose
    3. Glucose
    4. Saccharose
  7. Quel aliment traditionnel apporte des probiotiques naturels ?
    1. Yaourt
    2. Pain
    3. Fromage sec
    4. Huile d'olive

Réponses et explications

  1. Question: Quel nutriment fournit le plus d'énergie par gramme ?
    Réponse: Lipides
    Explication: Les lipides fournissent environ 9 kcal/g, bien plus que glucides ou protéines. Fun : l'huile d'olive est riche en lipides sains.
  2. Question: Quel minéral est essentiel pour transporter l'oxygène dans le sang ?
    Réponse: Fer
    Explication: Le fer entre dans l'hémoglobine, qui transporte l'oxygène; une carence cause l'anémie. Fun : les lentilles sont une bonne source végétale de fer.
  3. Question: Quel groupe alimentaire fournit principalement les acides aminés essentiels ?
    Réponse: Protéines
    Explication: Les protéines contiennent les acides aminés nécessaires à la croissance et réparation; les combiner végétal/animal complète les profils. Fun : les œufs ont un profil protéique quasi complet.
  4. Question: Quelle vitamine aide le corps à absorber le calcium ?
    Réponse: Vitamine D
    Explication: La vitamine D augmente l'absorption intestinale du calcium; on la produit en partie grâce au soleil. Fun : quelques minutes de soleil quotidien aident la synthèse.
  5. Question: Quel composant des aliments favorise le transit intestinal ?
    Réponse: Fibres
    Explication: Les fibres insolubles augmentent le volume des selles et les solubles nourrissent le microbiote; les fruits et céréales en contiennent beaucoup. Fun : un bol de flocons d'avoine booste les fibres.
  6. Question: Quel sucre simple est la principale source d'énergie rapide pour le cerveau ?
    Réponse: Glucose
    Explication: Le cerveau utilise préférentiellement le glucose pour fonctionner; en jeûne long il peut utiliser les corps cétoniques. Fun : le miel contient beaucoup de glucose et fructose.
  7. Question: Quel aliment traditionnel apporte des probiotiques naturels ?
    Réponse: Yaourt
    Explication: Le yaourt contient des bactéries vivantes bénéfiques pour l'intestin; d'autres aliments fermentés offrent aussi des probiotiques. Fun : le kéfir est une alternative encore plus riche en microbes.