Knabber-, Koch- und Kultur-Quiz: Entdecke die Welt des Essens!

Teste dein Wissen über Gerichte, Zutaten und Essgewohnheiten weltweit – spannend, lustig und perfekt für junge Entdecker ab 12 Jahren.

  1. Welches Gemüse enthält besonders viel Vitamin C und wird oft mit Erkältungen assoziiert?
    1. Paprika
    2. Karotte
    3. Gurke
    4. Kartoffel
  2. Welches Getreide ist die Grundzutat für traditionelles italienisches Risotto?
    1. Dinkel
    2. Basmati
    3. Quinoa
    4. Arborio
  3. Welche Zutat macht Sushi-Reis typischerweise klebrig und glänzend?
    1. Wasabi
    2. Sojasauce
    3. Reisessig
    4. Sesamöl
  4. Welches Fleisch ist traditionell die Basis für ein Wiener Schnitzel?
    1. Lammfleisch
    2. Rindfleisch
    3. Hähnchen
    4. Kalbfleisch
  5. Welches Lebensmittel liefert besonders viel pflanzliches Eiweiß und ist Stapel in vegetarischen Gerichten?
    1. Salat
    2. Weizen
    3. Tomaten
    4. Linsen
  6. Welches Gewürz ist in der indischen Küche Hauptbestandteil von Curry und hat eine gelbe Farbe?
    1. Zimt
    2. Kreuzkümmel
    3. Kurkuma
    4. Kardamom
  7. Welches Getränk entsteht durch Fermentation von Trauben?
    1. Wein
    2. Bier
    3. Cider
    4. Kombucha

Antworten und Erklärungen

  1. Frage: Welches Gemüse enthält besonders viel Vitamin C und wird oft mit Erkältungen assoziiert?
    Antwort: Paprika
    Erklärung: Rote Paprika enthält mehr Vitamin C als Orangen und stärkt das Immunsystem; sie ist roh besonders vitaminreich.
  2. Frage: Welches Getreide ist die Grundzutat für traditionelles italienisches Risotto?
    Antwort: Arborio
    Erklärung: Arborio ist ein rundkörniger Reis, der durch hohen Stärkeanteil cremiges Risotto ergibt; manchmal wird auch Carnaroli verwendet.
  3. Frage: Welche Zutat macht Sushi-Reis typischerweise klebrig und glänzend?
    Antwort: Reisessig
    Erklärung: Reisessig mit Zucker und Salz verleiht dem Reis Geschmack und klebrige Textur; er sorgt für typischen Glanz.
  4. Frage: Welches Fleisch ist traditionell die Basis für ein Wiener Schnitzel?
    Antwort: Kalbfleisch
    Erklärung: Das echte Wiener Schnitzel wird aus dünn geklopftem Kalbfleisch zubereitet; Schweineschnitzel heißt oft ‚Wiener Art‘.
  5. Frage: Welches Lebensmittel liefert besonders viel pflanzliches Eiweiß und ist Stapel in vegetarischen Gerichten?
    Antwort: Linsen
    Erklärung: Linsen sind eiweißreich, vielseitig und schnell kochend; sie gehören zu den ältesten kultivierten Hülsenfrüchten.
  6. Frage: Welches Gewürz ist in der indischen Küche Hauptbestandteil von Curry und hat eine gelbe Farbe?
    Antwort: Kurkuma
    Erklärung: Kurkuma liefert Geschmack und die charakteristische gelbe Farbe; es enthält das gesundheitsbewusste Curcumin.
  7. Frage: Welches Getränk entsteht durch Fermentation von Trauben?
    Antwort: Wein
    Erklärung: Durch Vergärung von Traubensaft entsteht Wein; Alterung in Fässern verändert Geschmack und Textur.