Питательная викторина: секреты еды и бодрости

Проверь знания о еде, питательных веществах и здоровых привычках — весело и познавательно для подростков 12+. Готовы удивляться?

  1. Какой витамин можно синтезировать в коже под действием солнечного света и он важен для усвоения кальция?
    1. Витамин A
    2. Витамин C
    3. Витамин D
    4. Витамин K
  2. Какой макроэлемент является главным источником быстрой энергии для мозга и мышц?
    1. Жир
    2. Белок
    3. Глюкоза
    4. Клетчатка
  3. Какой традиционный ферментированный напиток из молока популярен в Центральной Азии и богат пробиотиками?
    1. Компот
    2. Квас
    3. Катык
    4. Кефир
  4. Какой минеральный элемент часто добавляют в соль для профилактики заболеваний щитовидной железы?
    1. Железо
    2. Йод
    3. Кальций
    4. Магний
  5. Какой метод приготовления сохраняет максимум витаминов в овощах: варка, жарка или паровая?
    1. Варка
    2. Паровая
    3. Жарка
    4. Фритюр
  6. Какой макронутриент указывает на медленное насыщение и является энергозапасом тела?
    1. Белок
    2. Углевод
    3. Жир
    4. Вода
  7. Какой из перечисленных продуктов обычно считается пробиотиком: йогурт, хлеб или рис?
    1. Мёд
    2. Хлеб
    3. Рис
    4. Йогурт

Ответы и объяснения

  1. Вопрос: Какой витамин можно синтезировать в коже под действием солнечного света и он важен для усвоения кальция?
    Ответ: Витамин D
    Объяснение: Кожа производит витамин D при УФ‑B облучении, он помогает усваивать кальций для костей. Весёлый факт: некоторые животные тоже синтезируют его через кожу.
  2. Вопрос: Какой макроэлемент является главным источником быстрой энергии для мозга и мышц?
    Ответ: Глюкоза
    Объяснение: Глюкоза — главный быстрый источник энергии для мозга; её уровень строго регулируется в крови. Интересно: мозг потребляет около 20% всей глюкозы тела в покое.
  3. Вопрос: Какой традиционный ферментированный напиток из молока популярен в Центральной Азии и богат пробиотиками?
    Ответ: Катык
    Объяснение: Катык (или айран/кумыс в вариантах) — ферментированное молоко с полезными бактериями для пищеварения. Факт: разные регионы имеют свои вариации процесса ферментации.
  4. Вопрос: Какой минеральный элемент часто добавляют в соль для профилактики заболеваний щитовидной железы?
    Ответ: Йод
    Объяснение: Йод в йодированной соли предотвращает зоб и дефицит у детей; это простая и эффективная мера здоровья. История: массовое йодирование начало в XX веке.
  5. Вопрос: Какой метод приготовления сохраняет максимум витаминов в овощах: варка, жарка или паровая?
    Ответ: Паровая
    Объяснение: Паровая обработка минимизирует контакт с водой и высокими температурами, сохраняя витамины. Забавно: некоторые овощи даже вкуснее на пару.
  6. Вопрос: Какой макронутриент указывает на медленное насыщение и является энергозапасом тела?
    Ответ: Жир
    Объяснение: Жиры дают много энергии и обеспечивают длительное насыщение; они также хранятся как запас в организме. Факт: некоторые витамины растворимы только в жирах.
  7. Вопрос: Какой из перечисленных продуктов обычно считается пробиотиком: йогурт, хлеб или рис?
    Ответ: Йогурт
    Объяснение: Йогурт содержит живые культуры бактерий, полезные для кишечника, тогда как хлеб и рис не являются пробиотиками. Весёлый факт: не все йогурты с надписью "живой" действительно содержат живые культуры после обработки.